メープルナッツスコーンと抹茶マフィン

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大ファンのなかしましほさんの新刊、「まいにち食べたい“ごはんのような”
ケーキとマフィンの本」を購入しました。^^
本屋さんでぱらぱらと立ち読みしたら、作りたい物だらけだったので即決♪



本を買ってすぐに2品作りました。

1品目はメープルナッツスコーン
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しほさんのレシピなので、もちろんバターは不使用。
ナッツに十分な甘さを付けて、生地そのものはぐっと甘さ控え目。
レシピにはないシナモンを加えてみました。
スコーンってバターを使わなくても美味しく出来るものなんだって
新しい発見がありました。^^

抹茶マフィン
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豆乳を使います。
マフィンなんだけど、蒸しパンに近い食感かな~と思います。
すごく簡単に出来るし、コレ、朝食にもちょうどいいんです~♪


クッキーも相変わらず焼いていますが、この本の中からのお菓子作りも
しばらくブームになりそうです。^^



4人のレシピが一冊の本になりました。
全国書店にて発売中です!!




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by marron_coron | 2011-02-12 15:00 | パン・スイーツ

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