鱈の柚子マヨ焼き

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お肉やお魚、お野菜にマヨネーズ系のソースを塗った
焼き物をよく作ります。

今回はそろそろ時期も終わり、今のうちに堪能して
おかなければ!の柚子風味仕立てにしました。
(果汁と皮を冷凍しておけばいいことなんだけど、
ブログ的には今しか使えないでしょ?笑)


マヨネーズに白味噌を足して、柚子果汁と皮の擦りおろしを
加えたソースが上品な味わい♪
淡白な鱈によく合います。(*´∀`*)

◇材料◇
鱈・・・・2切れ
(塩、酒)
○マヨネーズ・・・・大2
○白味噌・・・・大1
○柚子果汁・・・・大1/3
○柚子皮・・・・適量

◇作り方◇
①鱈に塩と酒を振ってしばらく置いておく。
  ペーパーで水分をしっかり拭き取る。
  柚子の皮を擦りおろし、○を合わせる。
②アルミホイルに鱈を並べ、○を塗る。
  トースターで焼いたら出来上がり♪
 
*途中、ソースの焦げがひどくなりそうであれば、
  アルミホイルで包み、中まで火を通す。

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2ステップで完成!



***
先日、こまめの生後4ヶ月検診に行ってきました。
誕生してから今日に至るまで、トラブルらしいトラブルもなく、
健やかに成長してくれているので助かっています。(*´ω`*)

身長は出生時から+11cm。
4ヶ月で11cmも伸びるなんて、赤ちゃんの成長ってすごいです。
体重は大体倍くらいになりました。

私の母乳を飲んでこまめが成長した分、私の体が
しぼんでくれればいいのに、そううまいこといかないようで、
一向にしぼむ気配がありません。( ̄▽ ̄;)
「母乳をあげると痩せる」というのは、個人差がかなり
あるんだということが判明。
むぅぅぅ・・・・・。
お腹は空くし、ついつい間食もしちゃうし、悩ましい~。(>ω<、)

髪の毛だけはどんどん抜け落ちていってます・・・・。



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by marron_coron | 2012-02-13 10:23 | メイン(和食)

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