トースターで作れる楽レシピ☆カラフルチキンバーグ

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トースターで作れる焼き物レシピの続編です。

冷凍のミックスベジタブルを買ってみました。
私の記憶が正しければ、結婚して以来、初めてなはず・・・・。
(1月で11年目に突入~。)

お弁当の献立を考える時、栄養バランスはもちろんのこと、
やっぱり彩りも気になります。
赤、黄色、緑、この3色は取り入れたい基本色なので、
ミックスベジタブルを使えば、一気に制覇♪
その他のおかずを決めるのが楽になるかな~なんて
思ったわけです。(´▽`*)

チキンバーグの具に、ミックスベジタブルと角切りチーズを
入れました。チーズを入れたのは、冷めた時の味気なさを
補う目的もありまして・・・。
何気にチーズってお弁当に欠かせない存在なのです~。

挽肉を捏ねて丸めてしまえば、あとはトースターにお任せ♪
フライパンと蓋を使って調理するよりずっと楽です。
後片付けもずっとずっと楽です。

具がゴロゴロ入っているので、鶏挽肉の量が少なくて済むのも
嬉しいところ。(*´∀`*)
今回200gでお弁当4回分くらいの量が出来ました~♪
しかし、お弁当には一度も入れずに食べ切りました・・・。(笑)
シュミレーションで作ってますので、悪しからず。( ̄▽ ̄;)
ミックスベジタブルがたっぷり残っているので、
また近いうちに本番用を作ろうと思います。

◇材料◇
鶏挽肉・・・・200g
ミックスベジタブル・・・・70g
ベビーチーズ・・・・2個
卵・・・・1/2個
パン粉・・・・1/4カップ
塩、黒こしょう・・・・適量

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◇作り方◇
①ミックスベジタブルを解凍する。
  チーズを角切りにする。
②ボウルに鶏挽肉と塩、黒こしょうを入れて捏ねる。
  粘りが出たら、卵、パン粉を加えてさらに捏ねる。
③ミックスベジタブル、チーズを加えて一口大にまとめる。
④アルミホイルを一度ぐしゃっと丸めてから広げ、
  ③を並べて8分くらい焼いたら出来上がり♪

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ケチャップやオーロラソースなど、お好みのソースを添えてどうぞ♪


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by marron_coron | 2012-02-18 23:10 | メイン(洋食)

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