菜の花とウインナーのカレーマスタード和え

f0184049_22525115.jpg


葉物の野菜がまだ高いですねぇ・・・。(´Д`)
菜の花なんてある一定時期、徒歩圏内のスーパーでは、
軒並み雪国もやしが8袋も買える値段で売られていました。
(とても分かりやすい置き換え・・・・。笑)

買うのをためらっていたのですが、ちょっと遠くの
スーパーまで足を伸ばしてみると、あらまぁ、お安い♪
探せばあるもんだと嬉しくなって、早速買ってきました。

今シーズン、まだ一度も食べていない食べ方で、
和風以外がいいなと思って、カレーマスタード味に決定!
マヨネーズも混ぜて、少しマイルドに仕上げました。

◇材料◇
菜の花・・・・1/2把
ウインナー・・・・2本
○粒マスタード・・・・小2
○マヨネーズ・・・・小2
○カレー粉・・・・小1/3
塩、黒こしょう・・・・適量

◇作り方◇
①ボウルに○を合わせる。
  菜の花をさっと塩茹でして、冷水に取る。
  ぎゅっと絞ったら二等分する。
  ウインナーを斜め切りして茹でる。
②ボウルに菜の花、ウインナーを入れて和える。
  塩、黒こしょうで味を調えたら出来上がり♪


f0184049_22532783.jpg

菜の花ってほうれん草や小松菜と違って短いから、
洗うのも下茹でも楽なのよね~。(*´∀`*)
どんどん食卓に取り入れたいお野菜です。
(安ければ。)


お弁当ブログ更新中!(3/9up)→ ごはんの時間++annex++

4人のレシピが一冊の本になりました。
全国書店にて発売中です!!



人気レシピブロガー4人のワン...

人気レシピブロガー4人のワン...

価格:1,000円(税込、送料別)











ムック本、全国のセブンイレブンにて発売中!
f0184049_10525299.jpg








↓ランキングに参加しています。訪問の記念にぽちぽちっと2クリックお願いいたします。
レシピブログの足あとも残していただけると嬉しいです。^^

 にほんブログ村 料理ブログ 創作料理へ
いつも応援ありがとうございます。
また遊びに来てくださいね♪

by marron_coron | 2012-03-10 10:13 | 副菜(洋食)

<< 菜の花とシーフードの和風パスタ お揚げの挽肉挟み焼き >>