Piri's ペッパーペースト

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アルコールを解禁してからだいぶ日にちも経って、
だんだん調子を取り戻してきました。(^m^)
と言っても、以前のように手放しで嗜むことは
まずないのですが・・・。
ま、飲めるようになっただけ、いいんですけどね♪

この度、(株)かわかみ様から珍しい調味料を
ご紹介いただきました。
数種類のペッパーとポルチーニ茸、香味野菜を
オリーブオイルで練り上げたペーストです。
説明を読むだけでも美味しい匂いがプンプン。
ポルチーニっていうだけで贅沢な感じもするし、
(庶民なので。笑)
これは間違えない!と思って一口頂いてみると、
もう本当に、期待通り!
キタ━(゚∀゚)━!!!!!!!って感じでした。

ポルチーニのコク、後からやってくるピリリとした
ペッパーの爽やかな辛さが後を引く美味しさ♪
ワインにすごーくすごーく合う!
アルコール解禁前だったら、ある意味拷問だったかも・・・。(笑)

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お肉、お魚、お野菜にも合うし、ハードパンに付けると、
それだけでも十分立派なおつまみになります。
クリームチーズとも好相性でした!
いくらでも食べられて、いくらでも飲めそう・・・・。(。-∀-) ニヒ
実際にはもったいないからちびちび食べてますがね。

ハードパンに合わせることに味を占めたワタクシ。
バゲットサンドにも塗り塗り。
えびとゆで卵、ベビーリーフのサンドイッチに合わせました。
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美味しいペーストがアクセントになったサンドイッチ。
贅沢なランチの楽しみ方です。(*´∀`*)
ちなみに夫用のサンドイッチ(お弁当)にはプラスαで
マヨネーズもぐにゅ~っと絞っておきました。
クリームチーズ然り、こちらも合うそうです。

珍しいペーストなので、贈答品にも良いかなーと思います♪

コチラで詳しい商品内容を確認できます。
オススメレシピも掲載されていますよん♪



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by marron_coron | 2013-01-17 07:06 | 副菜(洋食)

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