2012年 12月 14日 ( 1 )

お弁当を彩る野菜のおかず その1

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お弁当のおかずをひと工夫。

一番気を遣うのはやっぱり色合いですが、ひと手間かけて、
野菜のおかずの形状にもこだわってみました。
1品2品、こういう小物が入っているだけで、印象が
随分変わるものだなぁと思います。
自分用に作ったお弁当でも、ふたを開けた瞬間、
ちょっと嬉しい気分になってしまうから不思議。(*´ω`*)

時間に余裕がないと、なかなかできない小技だけど、
ちまちました製作過程もまた楽しい♪

今回作った2品は、具なしのポテトサラダを茹でた
スナップえんどうに詰めたものと、マッシュかぼちゃの
真ん中にスティックチーズを詰めたもの。
ポテトサラダもマッシュかぼちゃも手が触れないよう、
ラップで形を整えました。
お弁当は雑菌が繁殖しやすいのでね。
マッシュかぼちゃはラップで包んだ後は冷蔵庫で
よくよく冷やし、ラップで包んだまま包丁で切りました。

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この日の他のメニューは、3色おにぎり(青菜、つぼ漬け、カリカリ梅)
豆腐ハンバーグ、ほうれん草入り卵焼き、ミニトマト、でした!
男子にはきっと喜ばれない、女子弁です~。(^m^)



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by marron_coron | 2012-12-14 23:32 | 副菜(洋食)