カテゴリ:その他( 89 )

リストランテのりえへ♪

昨日、うひちゃんはるひちゃんと一緒に、お引越ししたばかりの
のりえちゃん宅へおじゃまさせて頂きました♪

玄関を上がると、まるでホテルのスイートルームのように重厚感溢れる
広~いLDが目の前に広がって、「うわ~、かっこいい~♪」と早速騒ぎ出す女子3人。

余計な物が一切置かれていない超シンプルな空間に、
こだわりの家具やディスプレイが置かれ、大人な雰囲気で
かっこいいお家なんです!
写真がないので、お伝えしきれませんが・・・・。(><)

テーブルはこんな感じです~。^^
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あ、レオくん、こんにちは~♪


のりえシェフが作るお料理がとにかく美味しくて、
感動しっぱなしの1日でした♪
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1品1品とっても手が込んでいて、品数も多い上に豪華で、
個人のお宅の食事をしに行ったと言うより、レストランに
食事をしに行ったと言った方が正しいと思います~。(*´∀`*)


前菜盛り合わせ
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きゃー!何コレー!
と、女子ならば、騒ぐのも無理ないでしょう。(笑)
きれいなお料理がたくさん並んでます♪


とうもろこしのスープにピクルス。
うひちゃんが持ってきてくれたチーズ。
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とうもろこしのスープはとうもろこしのみで作っていて、
牛乳とか生クリームは使っていないんですよ~。
これ、絶品!!
糖度の高い美味しいとうもろこしを使わないと、美味しいスープに
ならないそうです。


鮎の焼きリゾット
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のりえ家の定番なんですって!
鮎の骨で取ったお出汁を使ってごはんを炊いたりと、丁寧に作られた1品です。
そのまま食べても美味しいけど・・・・。

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特製のお出汁をかけて頂くと、さらに美味♪
もうこれは家ごはんの域を超えてます!


真鯛のソテー サルサベルデソース
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お魚の皮がカリカリで、焼き具合もすごく上手!
手の込んだサルサベルデソースが美味しいわ~。ヽ(゚∀゚ )ノ

写真を取り忘れてしまったけど、はるひちゃんが持って来てくれた
美味しいパンも頂いて、もうお腹いっぱい!
至福のひと時とはまさにこのことです。(*´∀`*)

あとは、私の作ったココナッツプリンをデザートに食べました。
ちょっと分離させてしまったり、甘さが気になったりと課題が多かった・・・。
皆さん、ごめんなさい。( ̄▽ ̄;)


ブログで紹介されているのりえ家の定番料理もあり、美食家の
ご夫婦は普段からこういうものを食べているのね・・・・、と
私にとっては夢の世界を垣間見させてもらった気分です。^^

至れり尽くせりのご馳走を頂いて、のりえちゃんをお嫁に欲しいと
思った女子3人。
競争率、高いわね。どうしましょ。(笑)


のりえちゃん、本当にありがとう!
(うちにお嫁に来て~!笑)
うひちゃん、はるひちゃんもお土産ありがとね~♪

のりえちゃんに甘える賢いレオくん。
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おじゃましました!


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by marron_coron | 2011-08-01 23:57 | その他

豆かん と嬉しいプレゼント♪

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黒豆を炊いたので、ついでに寒天を固めて豆かんを作りました♪

食欲のない時でも、冷たいお菓子は本当によく食べてます。(^m^)
高カロリー部門ではアイスクリームがNO.1!
冷凍庫にストックを欠かさず、アイス三昧な毎日です。

低カロリー部門は~、うーん・・・・。何も・・・・ない?
たまにはヘルシーなおやつで済ませなければ・・・・と
思い立ち、今回豆かんを作るに至ったわけです。
お砂糖の量もかなり控えめにしました。

赤いお茶は水出しのルイボスティーです。
最近、コーヒーだけはカフェイン入りを飲んじゃってますが、
それ以外、家で飲むお茶と言えばもっぱらコレ!
ホットの時から引き続き、無印良品にお世話になってます。



***
先日、お友達のnaoちゃんからサプライズのプレゼントが届きました!
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「ママへのちょっと早めのラブレター」という絵本は「生まれる」というドラマから
生まれたものなんだそうです。
素敵な本だったので、marronちゃんに是非!とわざわざ送ってくれました。
この本を読むと、胸がきゅんとなって、お腹の赤ちゃんに早く会いたくなります。(*´∀`*)
あとは暑い夏にぴったりの爽やかなボサノバのCD。
(残念ながら配達途中にケースが割れちゃったみたい・・・。><)
私がお裁縫にはまっているからと、くるみの形をしたかわいい針山まで。
ラッピングもすごくかわいらしくて、素敵な贈り物に温かな気持になりました。
naoちゃん、本当にありがとう!
お腹の住人さんと一緒に読んだり聞いたりしていまーす♪



こちらはプチラパンさんから頂いたキャンドルフォルダー
(奥の2つは関係ないです)
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氷をイメージさせるごつごつした造りが、涼し気でなんとも夏らしい!ヽ(゚∀゚ )ノ
幻想的な光がテーブルに映し出されます。
ムーディーで素敵なんです~♪♪
オシャレなプレゼントをありがとうございます~!




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by marron_coron | 2011-07-23 22:34 | その他

涼を感じるテーブルで☆ランチ会

「器の会、やりましょう!」とプチラパンさんからお誘いがあり、
gwankoさんと一緒にお宅へおじゃまさせていただきました。
前回お2人にお会いした時に器の話で盛り上がり、また集まりましょうと
約束をして別れたのですが、今回はその続きの第二弾です♪

涼し気なテーブルコーディネートでお出迎えしてくれました。(*´∀`*)
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以前初めておじゃました時も大興奮!!でしたが、今回も漏れなく・・・・。
このテーブルを目の前にして、冷静でいるのはまず不可能!!
しつこいくらいに写真を撮らせてもらいました~。
撮影タイムもまた楽しいひと時です。^^

さてさて、テーブル全体を撮影した後は、美しいお料理たちを
クローズアップ!

前菜盛り合わせ
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なんて爽やかなプレートなんでしょう~♪
器と小物のコーディネートが本当に素晴らしくて、感激の一皿でした。
メロンのスープに枝豆のムースと、旬の食材を使ったオシャレなメニューです。
スープに浮かんでいるのは凍らせたミントのペースト、ムースには、麺つゆの
ジュレをかけて頂きます。
こういうのって、女性の心をくすぐるメニューですよね~♪
オシャレで美味しいって最高です!


かぼちゃの茶巾絞り
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中に鶏ひき肉が入っています。
生姜が効いている和風テイスト!
1品1品作り方を伺いながら頂いてますよ~。
お家で頂くお食事って、作り手にその場で直接作り方を
聞けちゃうところが嬉しいです。^^


たことトマトのカルパッチョ風
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ビネガーに一晩漬け込んだそうなので、タコがすごく柔らかかった~ヾ(^▽^)ノ
酸味の効き具合が絶妙でした。珍しい形のガラスの器にも注目!


メカジキのソテー サルサソース
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フレッシュトマトを使うソースが夏らしくてすごく好きです♪
アンチョビの塩気が効いていて、美味しかったです。


クロワッサンのサンドイッチ
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お食事の〆にちょうどよいボリュームでした。
持ち手付きの竹のかごに入れると、すごくオシャレですね。^^


デザート
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爽やかにメロンゼリーとフルーツ2種。
gwankoさんのお土産のデラウェアも頂きました。
これまた器が涼し気♪


プチラパンさんってお料理にテーブルコーディネート、インテリア(DIY含む)、
ガーデニングなど、何でも均等にこなせてしまうスーパーウーマンなんです。
ブログから伺える暮らしぶりと実生活のギャップが全くないのもすごいと
思います。

衣食住全部大切だし、好きで気になるからやってるだけよ~♪と
ご本人はさらっとおっしゃいますが、それが難しいのですよね・・・。
気持ちをなかなか保てないというか・・・。
憧れるファンの方が多いのも納得です。^^

美しいお料理を作り、素敵なテーブルコーディネートをされる
お2人の話に聞き入り、器の話でしっかり物欲を刺激されて、
お喋りに花を咲かせていたら、あらまぁ、もう6時!( ̄□ ̄;)!!
待ち合わせは11時だったのに・・・。(笑)
外が明るいから気づかなかったー!と慌ててお開きとなりました。

プチラパンさん、素敵なおもてなしをありがとうございました!
いつも遅くまでスミマセン・・・・。
gwankoさん、おしゃべり楽しかったですね~。
器の会、引き続きよろしくお願いします~!



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by marron_coron | 2011-07-20 17:00 | その他

京都へ♪

一昨日、京都で友人の結婚式があり、日帰りで行ってきました♪

ちょっぴり強行スケジュールだったので、体調がどうなるか心配でしたが、
無事に行って帰ってこられました。

京都まで行くんだったら1泊くらいはして、大阪に住んでいる
友人にも会いに行こうかなとか、大阪の器屋さんに行きたいとか、
京都を観光したいとか、いろいろ欲が芽生えたんですけどね~、
何しろこの猛暑の中、大きなお腹を抱えて一人で行動するのは
無謀だと判断して、結婚式以外のことは断念しました。。。。
せっかくの機会だったのに・・・・。残念!(><)

結婚式は平安神宮で行われました。
神前式に参加するのは初めてです♪
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白無垢姿の友人がとっても美しくて、思わず感動~。^^
でもね、神社は冷房もないし、挙式は屋外で行われたので、
暑くて暑くて大変だったみたいです。(@@;)
洋服でも汗だくになって意識がもうろうとするくらいだったし・・・。
衣装を纏った巫女さんたちも夏は大変なんでしょうねぇ~。( ̄▽ ̄;)

挙式が終わった後は場所を変えて披露宴です♪
東山にある料亭「土井」で行われました。(注意!音が出ます。)

さすが料亭、お料理がすごく美味しかったです!
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何しろ、豪華!滅多に食べられないお料理がズラリ~。(*´∀`*)~♪
残念ながらメニューが置いていなかったので、お料理名は分かりませんが、
お魚を主体とするメニュー揃い、お上品な味付けでこれだけの量があっても
お腹に優しい感じでした♪
(もちろん、お腹は相当いっぱいになりましたけどね・・・。)

完全に「和」な披露宴で、ケーキ入刀の代わりに鏡開き。
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余興では芸子さん、舞妓さんによる舞いが披露されました。
京都っぽくていいわ~♪

お色直し後は色打掛で登場!
テーブルを回ってくれた時に一緒に記念撮影。^^
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大人っぽくて素敵な着物でした♪
丸々している自分の姿を写真で見る度、愕然としてしまう~!!(´д`)


もともとこっちに住んでいる友人なんですが、お相手が大阪の方なので、
結婚後は向こうに行ってしまいます。
10代の頃からの付き合いだっただけに、今までのように気軽に会えなく
なってしまうのはすごく寂しいです。
でも、彼女の新しい人生の門出をお祝いすることができて本当に良かった!
末永くお幸せにね~!!


今回京都に行くにあたり、夫がものすごく気遣ってくれました。
事前にみどりの窓口に新幹線のチケットを購入しに行ってくれたり、
(家の近くにないのです・・・・。)
暑くて大変だからと、当日の朝、車で駅まで送ってくれたり・・・。
おっちょこちょいで大事な時に慌てふためくことが多い私を
よく分かっているので、忘れ物はないかと持ち物チェックまで。(笑)
あると思っていた慶事用の筆ペンがない!と騒いでいたら
自発的にコンビニまで買いに行ってくれました。

普通の体ではないので、すごーく助かりました。
夫よ、ありがと~♪
(枝豆1袋食べちゃうこと、ネタにしてごめん・・・。笑)
こんなにも優しくしてもらえるなら、ずっと妊婦のままでもいいな~。(^m^)
なんちゃって!


そうそう、今回の写真全て、おNEWのコンデジで撮影してみましたョ。
実は今までコンデジを持っていなかったんです!
子供が生まれたら必需品かと思って、最近購入したばかり。
デジイチは持っているのに、コンデジは持っていないなんて、
ちょっと珍しいですよねぇ・・・・・。(´∀`;)
軽くて持ち運びが楽だし、これはいい~♪♪


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by marron_coron | 2011-07-17 08:06 | その他

Osteria poppoへ♪♪

本日、nokkoさんのお宅へプチラパンさんと一緒に
お邪魔してきました(o´∀`)ノ

美味しいお食事をたっぷり頂いて、お腹も心も大満足!
即日UPしちゃいます~♪(早い?)

nokkoさんのお宅はシックでモダンなコテージみたいな雰囲気なんです。
キッチンと対面式のカウンターがダイニングテーブルになっていて
なんともオシャレ♪
作りながら順番にサーブをしてくれたのですが、1日1組限定の
隠れ家レストランに食事をしに来ているような気分になりました。

用意してくれたお食事は「フルコース以上!」
ではでは早速ご紹介します~!
あ、でもお料理のタイトルは正確じゃないので悪しからず・・・。
nokkoさんのブログで確認を!

前菜盛り合わせ
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パプリカのスープ
ポーチドサーモン 酸味の効いたバジルクリームソース
夏野菜とお豆のスパイシー煮込み

nokkoさんの大好きなパプリカを使った冷製スープ。
色もかわいいし美味しい♪
サーモンにかかっているソースが爽やかでした。
夏野菜とお豆の1品はクミンが効いています♪


スパイシーシュリンプon 枝豆ペーストのブルスケッタ
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クリーミーなペーストの味とえびのスパイシーな味が
良く合うのですよ~。
nokkoさんのスパイスの使い方、参考になります。(・∀・)


ポン酢ジュレの素麺
豚しゃぶおかずサラダ
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素麺は「すてきな奥さん」に掲載されている1品です。
こんなにオシャレな素麺、初めて食べたかも・・・。(^m^)
豚しゃぶサラダはホースラディッシュ入りのドレッシングで
頂きます。これがね、とっても美味しい!
チューブ入りのホースラディッシュがあるなんて知らなかったです。
是非とも家での食事に取り入れたいので、明日にでも買いに行きまーす。


大和芋とえびとかにのコロッケ
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これは大人のコロッケですよ~♪
ちょっとクリーミーな感じもありつつ、
大和芋がベースなので、あっさりしています。
えびのプリプリ感と、かにの旨味がいい感じ♪
nokkoさん、早くレシピアップして~!(笑)


塩麹漬けチキンのグリル
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塩麹とタイムを合わせて漬け込んだ鶏肉を焼いたものです。
一口食べると口の中にすごくいい香りが広がりました。
私も麹を買って、塩麹を作ろう!


パンナコッタwithフルーツ
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いろんな種類のフルーツが使われたスイーツって
やっぱり嬉しいですね。
食事をたくさん頂いた後でも、甘い物は別腹。
程よい甘さでつるっと食べちゃいました~。


ハーブとスパイスをふんだんに使うnokkoさんのお料理は、
本格的な味わいのものばかりでした♪
これだけ準備してくれるのは、本当に大変だったと思います。
「どれも凝っていて、お料理ブロガーさんってすごいねぇ。^^」と
しきりに感心するプチラパンさんと私。
え?!私?
んー、お料理ブロガーだったかしら~・・・・。(爆)


nokkoさん、ごちそうさまでした!
プチラパンさん、楽しかったですね~。
美味しく楽しいひと時をありがとうございました。(*´∀`*)


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by marron_coron | 2011-07-11 23:27 | その他

ブロ友さんを招いてごはん会♪ ディナー編

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気まぐれ食堂開店♪
昨晩、我が家でごはん会を開催しました。
メンバーはお馴染みのうひちゃんfumieちゃんのりえちゃん。

皆さんはスパークリングワインからスタート。
さて、家飲みの基本(?)、1人ワイン1本コースに
なるのでしょうか~・・・。(。-∀-)ニヒ♪



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by marron_coron | 2011-06-18 16:37 | その他

ストウブのイベントへ♪

池袋西武で行われたストウブ鍋のキッチンイベントに参加してきました。
6/12(日)のことで、レポがちょっと遅くなりました・・・。
デモを行ったのはかの有名なはるひちゃん♪

偶然同じ回に参加することになっていたfumieちゃんのりえちゃんと
待ち合わせをして、3人で突撃!

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食器売り場の一角にキッチンがあります。
休日とだけあって、デパートは人でごった返してました・・・。(@@;)

ストウブを使ったお料理2品、しっとり鶏胸肉の夏野菜煮込みと
トマトバジルのストウブリゾットを紹介してくれました。
人前に立つっていうだけでも緊張するのに、トークを交えて
手際良く調理していくはるひちゃん、さすがです。(*´∀`*)
要所要所でコツを教えてもらい、あっという間に2品完成♪
いや~、ホント、素晴らしい!!

試食もさせてもらったんですよ~。
これがまたはるひちゃんのレシピらしく、シンプルで美味しいの!
レシピをもらったので、早速復習しましたよ。^^
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フレッシュハーブがなかったので、ドライハーブで代用しています。
切れない包丁で胸肉をキコキコ切ったら、断面がぼろぼろに・・・。( ̄▽ ̄;)

夏野菜は大きくカット。
fumieちゃんから頂いたチリオイルをかけて頂きました♪
これがあると、お野菜をもりもり食べられてグーです♪
fumieちゃん、ありがと~。

ストウブ鍋は、まだ23cmのオーバルひとつで粘ってます。
イベントに参加したら、ますます大きいサイズが欲しくなりました。(・∀・)


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by marron_coron | 2011-06-16 22:11 | その他

ブロ友さんを招いてランチ会♪

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気まぐれ食堂開店♪
プチラパンさんnokkoさんが遊びに来てくれました。

駅までお迎えに行って、戻ってきたら後は盛り付けと、温める物は
温めて・・・という状態まで仕上げておいたにも関わらず、
なんだかんだ時間がかかってしまい、随分お待たせしちゃいました。
私、要領悪いわ~っっ(;´д`)

慌てていたらしく、全体フォトは取り忘れ。。。。(´∀`;)




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by marron_coron | 2011-06-12 10:45 | その他

ランチ会 ~器の師匠と共に~

一昨日のこと、プチラパンさんと、IVORYさんのオーナー
Gwankoさんと3人でランチをしました♪

Gwankoさんにお会いするのは今回初めてです。
前回プチラパンさんにお会いした時に、IVORYさんのファンである
器愛好者として、Gwankoさんに会ってみたいと話が盛り上がり、
早速会合をセッティングしてくださいました♪
(プチラパンさん、ありがとうございます~。)

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イタリアンのお店に行きました。
こちらは前菜盛り合わせ。

優しい雰囲気で、とっても気さくなお人柄のGwankoさんに
一気に親近感が沸いてしまい、話がすごく弾みました!
器の師匠とも言えるお2人とご一緒できて、私ってばなんて幸せ者なの~♪
マニアックな会話もあって、それはそれは面白かったです。
器の話は本当に萌える!

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本日のお魚料理、白身魚のクリームソース。(だったかな~?)

この他にサラダバーとデザートビュッフェが付くコースでした。
ビュッフェのプレートはあまりにも品がなくなってしまったので、
写真はカットです・・・。(笑)
食べることよりお話に夢中だったので、写真撮影にも全く気合入らず、
といったところかな。
とにかく興味深いお話をたくさん聞くことができて、大興奮の
ひと時を過ごしました。(・∀・)♬♬


お2人にお会いできただけでも嬉しいというのに、
素敵なお土産まで頂いてしまいました!
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プチラパンさんからはオリーブの木のトング、
Gwankoさんからはバルサミコ酢とジェノベーゼソース。
大事に使わせて頂きます!

プチラパンさん、Gwankoさん、ありがとうございました~♪
またディープなお話しましょうね!(*´∀`*)


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by marron_coron | 2011-05-26 22:12 | その他

気まぐれ食堂開店~野菜のおかずでおもてなし♪

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先週末、友人が家に遊びに来てくれました。

最近では友達と会うのは平日の昼間にお店でランチ・・ということが
ほとんどで、家での食事会はすごく久しぶりでした。

私の作ったごはんを食べたい、なんて滅多に聞くことのできない
嬉しいリクエストをもらって開催することになったのですが、
すっかり感覚が鈍っていたので、体に無理のないよう、
簡単に作れる物を何品か用意してみました。
野菜をたっぷり使った献立です♪

・前菜盛り合わせ
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焼きなすの生ハム巻き
アボカドとえびの茶巾絞り オーロラソース添え
カラーピーマンのかぼちゃグラタン

アボカドとえびの茶巾絞りは珍しく本で見た物を取り入れたのですが、
うーむ、きれいに出来なかった~!!><
変色を気にしてレモン汁をかけすぎたようです。(汗)
友よ、ゴメン。。。


・温野菜 ガーリックチーズソース添え
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ブロッコリー、スナップえんどう、アスパラガスに
ガーリック風味のクリームチーズを使ったソースを添えました。
緑x白のコントラストって大好き♪


・根菜の香味唐揚げ
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レシピ掲載済みの「れんこんの香味唐揚げ」と、
それのごぼうバージョンです。新ごぼうを使いました。
れんこんはそろそろお別れの季節ですね~。(T_T)


・塩鶏とじゃがいものオーブン焼き
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1日半塩漬けにした鶏肉を使いました。
塩、黒こしょう、ガーリックだけのシンプルな味付けです。
大人3人子供2人だったので、たくさん必要かしら?と鶏肉を
2枚半も使ったけど、ちょっと量が多過ぎたみたい・・・。( ̄▽ ̄;)


・おにぎり3種
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そら豆xしらす
薄焼き卵xたらこ
塩鮭x生姜x白ごまx大葉

種類がいくつかあった方が楽しいので、色合いも考えて
3種類用意しました。
塩鮭おにぎりが一番人気でした~。


・フォンダンショコラ
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スクエア型を使ってブラウニー風に焼きました。
なので、ガナッシュクリームは入っていません。
生クリームを添えて♪

ミネラルウォーターをごくごく飲みながら、近況報告などを
含めて楽しいひと時を過ごしました。
私がよく笑うと、お腹の赤ちゃんもよく動くんですよ♪
かわいい~。(って既に親バカぶりを発揮しております。笑)

やー、それにしてもキッチンに篭って作業するのって楽しいな~・・・。(*´∀`*)
こんなこと出来るのも今のうち!!



***
横になる時間を意識的に増やしているので、訪問がすっかり
スローペースになっています。
皆さん、ごめんなさい!><


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