カテゴリ:その他( 89 )

明けましておめでとうございます。

f0184049_2116775.jpg


明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
皆さんにとって素晴らしい一年になりますように!!

31日は夫の実家へ行き、紅白歌合戦を見ながら年越しをしました。
今日は私の実家で食事をして、のんびりとお正月を過ごしています。
それと同時にものすごく食べています・・・。(||゚Д゚)ヒィィィ!

f0184049_21545113.jpg

こちらは我が家のおせち料理です♪
一の重、二の重への詰め方が若干おかしかったり、料理の数が
偶数だったりしますが、その辺は見逃してくださいませ~。

おせち料理の詳しい内容は次回ご紹介します♪


4人のレシピが一冊の本になりました。
全国書店にて発売中です!!




ネットでのご購入はこちらからどうぞ~♪



楽天ブックスでも購入可能です。
人気レシピブロガー4人のワン...

人気レシピブロガー4人のワン...

価格:1,000円(税込、送料別)











コメントのお返事は、ブログのお持ちの方へは訪問した際に、ブログをお持ちでない方には
本日の記事でさせていただきます。


↓ランキングに参加しています。訪問の記念にぽちぽちっと2クリックお願いいたします。
レシピブログの足あとも残していただけると嬉しいです。^^

 にほんブログ村 料理ブログ 創作料理へ
いつも応援ありがとうございます。
また遊びに来てくださいね♪

by marron_coron | 2011-01-02 22:16 | その他

年末大掃除 とお正月準備

冷蔵庫の大掃除、ほぼ完了しました!
カラフルな野菜たちも無事に掃けて、今はお正月用に買った
緑と白の野菜で埋め尽くされています~。


りんごとドライフルーツのNYチーズケーキ
f0184049_2273169.jpg

残り物を寄せ集め、牛乳パックにアルミホイルを敷いて形を作りました。
すっごく適当に作ったのに、ちゃんとケーキになってくれました。(笑)



足りない物があったので、本日最後のお買い物を済ませたら
またもや冷蔵庫の中がパンパンに・・。(笑)
両手に大きな荷物を抱えて帰宅すると、それを見た夫に
「また今日もこんなに買ってきたの~?」と半分呆れて
突っ込みを入れられましたが、いいのよ、いいのよ~!
これで1/5まではお買い物に行かないで過ごすつもりだから!


残り野菜のパスタランチ
f0184049_22121864.jpg

えびとアスパラ菜のペペロンチーノ、いろいろ野菜のオープンオムレツ、サラダ。
かなり適当なワンプレートです。^^;



2010年を振り返ってみて、目標にしていた「野菜レシピの強化」、
これは多分達成できたんじゃないかな~と思っています。
特に夏がピークだった気がします。
そして、私にとって今年一番の大きな出来事はやっぱり本の出版でした。
あれからもう2ヶ月も経ってしまったんですよね・・・。早いな~。
来年もまた何か新しいことに挑戦できればいいな。^^


今日の午前中に仕込んだおせち料理
f0184049_22164122.jpg

栗きんとん、黒豆、いくらの醤油漬け。
栗きんとんはきび砂糖で作っているので色がくすんでいます。(T_T)
白いお砂糖を使う気になれず・・・。
デパ地下のお魚屋さんで筋子をじーっと眺めていたら、お店のおじさんが
サービスで2割引にしてくれました。(笑)ラッキー♪




今日で今年の更新を最後にします。
この1年、お付き合いありがとうございました。^^
また来年もよろしくお願いします♪

では皆さん、良いお年をお迎えください!!


marron



4人のレシピが一冊の本になりました。
全国書店にて発売中です!!




ネットでのご購入はこちらからどうぞ~♪



楽天ブックスでも購入可能です。
人気レシピブロガー4人のワン...

人気レシピブロガー4人のワン...

価格:1,000円(税込、送料別)











コメントのお返事は、ブログのお持ちの方へは訪問した際に、ブログをお持ちでない方には
本日の記事でさせていただきます。


↓ランキングに参加しています。訪問の記念にぽちぽちっと2クリックお願いいたします。
レシピブログの足あとも残していただけると嬉しいです。^^

 にほんブログ村 料理ブログ 創作料理へ
いつも応援ありがとうございます。
また遊びに来てくださいね♪

by marron_coron | 2010-12-30 22:49 | その他

クリスマスディナーその2 ~家族みんなで。

昨夜は義父、義母、父、母を我が家へ招いて6人で
クリスマスパーティーをしました。

テーブルコーディネートをあれこれ考えて・・・・。
f0184049_9455947.jpg

赤い小物やゴージャスな器は持っていないので、ブラウン、白、シルバー、
ゴールドでシンプルにまとめてみました。
そして6客揃っている器はないのでゲストの分だけセッティング。
私と夫は適当な器で。(笑)


f0184049_9502330.jpg

キャンドルはラメ入りの松ぼっくり。
きらきらのミニツリー、義母から頂いたガラスで出来た天使の置物を
プレートの横に飾りました。



↓ランキングに参加しています。訪問の記念にぽちぽちっと2クリックお願いいたします。
レシピブログの足あとも残していただけると嬉しいです。^^

 にほんブログ村 料理ブログ 創作料理へ


準備が整ったところでクリスマスパーティーの始まりです♪

More ~ようこそ!レストラン風気まぐれ食堂へ~♪(^m^)

by marron_coron | 2010-12-26 11:38 | その他

クリスマスディナーその1 ~夫とふたりで。

昨夜はなんとか夫と一緒に食事をすることが出来ました!

遅いと言われていたので、のんびり翌日の下準備をして
当日の食事の用意は後回し。
突然「今から帰るよ~」と電話がかかってきたので慌てて作りました。

f0184049_8424045.jpg


雰囲気だけクリスマス、内容は手抜きです。(^m^)

バーニャカウダ
f0184049_8441622.jpg

かぶの中身をくり貫いてソースの器代わりにしました。
我ながら、これはなかなかの名案だったと思います♪
加熱し過ぎてかなり柔らかくなってしまったのが反省点・・・。
下に紫きゃべつの甘酢漬けを敷いて、きゅうり、ラディッシュ、
黄色いにんじんを添えました。
ソースはアンチョビとオリーブオイルではなく、ガーリック味の
ブルサンで作ったものです。


パストラミポーク(ピスタチオと黒こしょう)
ドライトマト&バゲット
f0184049_8481072.jpg

パストラミポークは買ってきたものです。
ドライトマトはお湯で戻してオイル漬けにしました。


ガーリック&ハーブのローストチキン
f0184049_8505373.jpg

骨付きチキンではありません~。
普通のもも肉です。
2日寝かせた塩鶏で作ってみました。^^
ストウブに入れてオーブンで焼いただけなので簡単~♪
ペコロス、芽きゃべつ、ミニトマトを添えました。
加熱を始めた後にハーブを忘れたことに気づき、ズボラなわたくし、
お鍋を取り出さずオーブンに手を突っ込んで振りかけたので、
均等にかかっていません。(笑)


飲み物は泡と白ワイン。
泡はハーフボトルで用意していたのですが、夫が飲まなかったので
余ってしまいました・・。
その代わり白ワインが2本も空きましたよ。(^m^)
私が1/2本、夫が1本半ってとこでしょうか・・・・。
飲むねぇ~。^^;


さて、今日は6人で食事会です。
準備に取り掛かります~♪



4人のレシピが一冊の本になりました。
全国書店にて発売中です!!




ネットでのご購入はこちらからどうぞ~♪



楽天ブックスでも購入可能です。
人気レシピブロガー4人のワン...

人気レシピブロガー4人のワン...

価格:1,000円(税込、送料別)











コメントのお返事は、ブログのお持ちの方へは訪問した際に、ブログをお持ちでない方には
本日の記事でさせていただきます。


↓ランキングに参加しています。訪問の記念にぽちぽちっと2クリックお願いいたします。
レシピブログの足あとも残していただけると嬉しいです。^^

 にほんブログ村 料理ブログ 創作料理へ
いつも応援ありがとうございます。
また遊びに来てくださいね♪

by marron_coron | 2010-12-25 09:10 | その他

クリスマスの支度と自分へのプレゼント♪

Merry Christmas!!

今日は朝からずっと大掃除をしていました。
窓拭き、ベランダ掃除、冷蔵庫掃除、フローリングの簡易ワックスがけ。
ノルマを達成するまではPCに向かわないと心に誓い、一気に終わらせました!
私もやれば出来るじゃないの~!(笑)
あと残っている大きな掃除は電気の傘と下駄箱くらいかな。

皆さん、今日はいかがお過ごしでしょうか?
私はちょっと分からずです・・・。
忙しい年末とだけあって、夫が仕事で帰りが遅くなりそうとのこと。
とりあえずクリスマスっぽい食事は用意するつもりですが、見通が
立ちません。
確か去年も同じ状況だったな~。
明日は両親を家に招いてパーティーをするので、メインはそちらです♪

いちおう今日、と明日のために色を意識して野菜をたっぷり
買い込みました!

f0184049_14241435.jpg

ラディッシュ
にんじん4色
紫の大根
トレビス
紫きゃべつ
紫のカリフラワー(ついに発見♪)

レッドオニオンと紫芋を撮り忘れ・・・。
ムラサキ率がとても高いです。^^
赤はパプリカやトマトを用意しました。
個人的に、一度も食べたことのない黒と黄色のにんじんが
気になっています。^^


緑野菜
f0184049_14244286.jpg

芽きゃべつ
スナップえんどう
おかひじき
クレソン
ブロッコリー

今、冷蔵庫の野菜室がパンパンです。(これだけあったら当たり前~。)
こんなに種類が揃うことなんて滅多にないので、眺めているだけで
テンションが上がります♪

まだ何を作るか最終決定していませんが、多分シンプルな食べ方を
すると思います。


そして・・・。
自分へのクリスマスプレゼントとしてついにストウブを買いました~!
f0184049_12193215.jpg

ココットオーバルの23cmです。
食卓にそのまま上げることを考えて、私の持っている器たちに合うように
ナス色を選びました。
一番最初に作ったのは、野菜を無水調理で蒸し煮したもの。
塩、黒こしょうだけの味付けだったのに、すごく美味しかった♪
ストウブの威力ってすごい!
これから毎日使うぞ~!!


では皆さん、楽しいクリスマスを~♪

4人のレシピが一冊の本になりました。
全国書店にて発売中です!!




ネットでのご購入はこちらからどうぞ~♪



楽天ブックスでも購入可能です。
人気レシピブロガー4人のワン...

人気レシピブロガー4人のワン...

価格:1,000円(税込、送料別)











コメントのお返事は、ブログのお持ちの方へは訪問した際に、ブログをお持ちでない方には
本日の記事でさせていただきます。


↓ランキングに参加しています。訪問の記念にぽちぽちっと2クリックお願いいたします。
レシピブログの足あとも残していただけると嬉しいです。^^

 にほんブログ村 料理ブログ 創作料理へ
いつも応援ありがとうございます。
また遊びに来てくださいね♪

by marron_coron | 2010-12-24 12:20 | その他

お弁当のおかずに卵ひとつで作る卵焼き。 ~番外編~

卵焼き劇場、番外編へようこそ♪
まだ続くんかい!(笑)
(前編→ 後編→

最新のお弁当です。
題して「3色おにぎりと巻いて巻いて弁当」
f0184049_914508.jpg


お弁当何にしよう・・・って冷蔵庫やら冷凍庫をがさごそ
確認してみると、タイミング良く、華やかな彩りのお弁当を
作れる材料が勢ぞろいしているではないですか!
しかも巻物に使えそうな材料が結構ある!
と言うわけで、色にポイントを置いて全部巻き巻きにしました。

番外編では卵焼きも含めておかずの内容も詳しくご紹介します♪
f0184049_916519.jpg


左上・・・サラダ大根の塩揉み 柚子の香
中身は塩揉みして柚子果汁で香りを付けました。
向きを揃えて束にしたら皮で巻き、三つ葉で結びます。
両端は切り落としていますよ~。
皮をかつら剥きにした後、塩を振ってしんなりさせたつもりだったのですが、
剥き方が厚かったかな~、食べてみたらすごく固かった!(汗)
甘酢に漬け込んじゃうとピンク色がなくなっちゃうし、
うーむ、どうにかして改善しなければ・・・・。

右上・・・・明太子の卵巻き
円形フライパンで薄焼き卵を作り、小ぶりな明太子を巻きました。
手前に明太子を横向きに置き、サイドをバタンバタンと折りたたみます。
手前からぐるぐる巻いたら完成。

左下・・・・・長ねぎと長芋の豚肉巻き
それぞれを豚肉で巻いて、砂糖、醤油、みりんのタレを絡めて。

右下・・・・ほうれん草のきゃべつ巻き
茹でたほうれん草を茹でたきゃべつで巻いたものです。

それと、写真はないですが、穴埋めのために焼きしいたけ。

卵巻きときゃべつ巻きとサラダ大根巻き、3つ並べると色がきれいです♪
おせち料理、こんな感じにしようかな・・・・。
重箱に似合いそうな気がします♪(妄想中~。)
普通のおせち料理があまり得意ではない夫でも、こういう内容だったら
大丈夫でしょう!
豚肉巻きはさすがに・・・・。牛肉に変えて別の物にします。(笑)


そしておにぎり。
f0184049_9175974.jpg

ぎんなんと黒ごま
野沢菜
しば漬け

しば漬けは赤い野菜がない時に役に立つかもしれないとお弁当用に
初めて買ってみました。これは使えますね~。
野沢菜は頂き物、ぎんなんはずっと前から家にあった物です。
おにぎりも3色にするとちょっとかわいい気がします。^^


このお弁当、女子向きですね!
夫にはもったいないわ。(爆)


4人のレシピが一冊の本になりました。
全国書店にて発売中です!!




ネットでのご購入はこちらからどうぞ~♪



楽天ブックスでも購入可能です。
人気レシピブロガー4人のワン...

人気レシピブロガー4人のワン...

価格:1,000円(税込、送料別)











コメントのお返事は、ブログのお持ちの方へは訪問した際に、ブログをお持ちでない方には
本日の記事でさせていただきます。


↓ランキングに参加しています。訪問の記念にぽちぽちっと2クリックお願いいたします。
レシピブログの足あとも残していただけると嬉しいです。^^

 にほんブログ村 料理ブログ 創作料理へ
いつも応援ありがとうございます。
また遊びに来てくださいね♪

by marron_coron | 2010-12-16 09:30 | その他

お弁当のおかずに卵ひとつで作る卵焼き。 ~後編~

卵焼き劇場へ再びようこそ♪

ちょっと日にちが開いちゃいましたが、後編です。(前編はコチラ→
後編は「卵焼き」と言うよりは「卵巻き」ばかりなんです~。
突っ込まれる前に自己申告。(笑)

ではでは、いってみましょ~♪


#6 にんじんといんげん
f0184049_957406.jpg

にんじんは下味を付けて煮てあります。
肉巻きによくあるアレ、です。
薄焼き卵でくるくる巻きました。

・しいたけえびシュウマイ
・大根の煮物
・コロコロポテトとコーンのチーズかき揚げ
・ブロッコリーのパン粉焼き
・発芽玄米+自家製鮭フレーク

自家製鮭フレークだなんて・・・。
焼いた塩鮭をほぐしただけです。(。-∀-)


#7 2色ピーマンと玉ねぎ(フライ返し使用)
f0184049_9581167.jpg

みじん切りにして炒めた物を具にしました。
ケチャップを別添で。

・バゲットサンド
(ハーブチキン、モッツァレラ、ドライトマト、ピンクペッパー、レタス)
・コールスローサラダの生春巻き

サンドイッチは夫の好物。
お弁当にするとかなり喜ばれます。パンって腹持ち悪そうなのにね・・・。
コールスローサラダは前日の残り物です。
ドレッシングまみれになっているので絞ってからハム、サラダ菜と共に
小さいサイズのライスペーパーで巻きました。


さて、ここからクリスマス弁当が続きます。
赤と緑に重点を置いたお弁当。
同じ材料が何度も登場するので使い回している様子が
よく分かると思います。(^m^)


#8 お豆のトマトソース煮とほうれん草
f0184049_9584177.jpg

底を作る目的で円形のフライパンを使っています。
具を乗せた後、サイドをパタンパタンと折りたたみ、それからぐるっと巻きます。
この巻き方でミートソースを入れることもあります。
ディナースプーン山盛り1杯分くらいが限度かな?

・牛肉とアスパラガスとパプリカの炒め物
・紫芋
・ミニトマトときゅうりとチーズのビンチョス
・白米+自家製ピリ辛小松菜ふりかけ


#9 アスパラガスとハム
f0184049_9591314.jpg

茹でたアスパラガスをまずハムでぐるぐる巻きにして、それから卵で巻きました。

・えびフライ
・パプリカのマリネ
・マッシュポテト(プレーン&ほうれん草)
・クレソンとピンクペッパーのピラフ

マッシュポテトはもちろん朝は作っていませんよ~。
そんな時間ありません!(爆)
前日の夜に仕込んだものです。
たまにはこんなおかず作りも楽しい♪


#10 ポテトサラダ
f0184049_9595197.jpg

シンプルにじゃがいもだけのポテトサラダを巻きました。
パプリカとパセリを振っています。

・崩しハンバーグそぼろごはん(2色ピーマンと松の実をトッピング)
・ベーコンとほうれん草のソテー
・きゅうりとサラダ大根の浅漬け
・お豆のトマトソース煮(再び登場)

そぼろごはんは冷凍しておいたハンバーグを解凍→フライパンに移して
木ベラで潰し、味を付けながら軽く炒めたものです。


#11 ベビーチーズ
f0184049_1002043.jpg

シンプルにチーズを巻いただけです!

・フライドチキン(胸肉使用)+紫きゃべつ
・ブロッコリー、スナップえんどう、かぶ、紫芋
・白米+ゆかり

野菜は茹でたり蒸したり焼いたり・・・。
マヨネーズ、ヨーグルト、玉ねぎ、ケーパーで作ったタルタルソースを別添で。
赤の代わりに紫を取り入れて、大人のクリスマスをイメージしてみました。
あまりクリスマスっぽくないかな・・?(´∀`;)


#12 ハムとサラダ菜
f0184049_1005616.jpg

ハムとサラダ菜を重ねて乗せて巻きました。

・牛肉と二色ピーマンの甘辛炒め丼
(ケチャップ、醤油、ハチミツ、赤ワインのソースにて)
・マッシュポテト(スイートコーン入り)

これが一番クリスマスっぽい、と製作者は思います。
夫が帰宅してからクリスマス弁当だったことを伝えました。
ところが食べた本人、製作者の意図に気づかなかったそうです~。(,,-_-)
うぅぅ、なんて鈍い人なんだ~。(T_T)
でも内容は夫の好きな物ばかりだったので、このお弁当は
かなり好評でした♪
クリスマスって気づいてくれなかったけどね。(←根に持つ。笑)


***
写真に収めたのは以上です!
日々いろいろ作っていますが、私が好きなのは巻き巻きタイプの
卵焼きです。断面がきれいに見えるので!
でも食べている本人はそんなこと全く気にしていないので、
完全に自己満足です・・・・。(笑)

それにしてもお弁当作りって難しいですね~。
おかずを何にするかも悩むし、色合いも考えるし、お弁当箱という
限られた空間の中におかずを効率よく詰めるのにも頭を使うし、
何年作ってきても慣れないなぁ~。

そう時間をかけていられないので、前編後編とご覧いただいた通り
大した物は作っていません。
簡単に出来る物、家庭料理の定番おかずを作ることがほとんどです。
とっさに思い付くのはやっぱり作り慣れた物なんですよね・・・。

お弁当修行、楽しみながらほどほどに頑張ってみようかと思います~。



ブログで「ワンプレートごはん わたしカフェへようこそ」を紹介してくださった方

ミっちゃん
maa-tableさん

熱い想いを語ってくれたり、ワンプレートごはんを作ってくれたり・・。
ありがとうございます!


4人のレシピが一冊の本になりました。
全国書店にて発売中です!!




ネットでのご購入はこちらからどうぞ~♪



楽天ブックスでも購入可能です。
人気レシピブロガー4人のワン...

人気レシピブロガー4人のワン...

価格:1,000円(税込、送料別)











コメントのお返事は、ブログのお持ちの方へは訪問した際に、ブログをお持ちでない方には
本日の記事でさせていただきます。


↓ランキングに参加しています。訪問の記念にぽちぽちっと2クリックお願いいたします。
レシピブログの足あとも残していただけると嬉しいです。^^

 にほんブログ村 料理ブログ 創作料理へ
いつも応援ありがとうございます。
また遊びに来てくださいね♪

by marron_coron | 2010-12-14 10:28 | その他

おうちダイニングで女子会♪

「うちで忘年会やりませんか?」とお友達のfumieちゃんにお誘い
いただいて、土曜日の夜にうひちゃんと一緒にお邪魔してきました!

fumieちゃんとは初対面です。
(なのにお家に招待してくれるなんて、なんていい人なの~!)
立地条件の良い都内某所にお住まいで、会ってみるとブログの
イメージ通り、お話ししやすい朗らかな感じの素敵な方でした♪

fumieちゃんと言えば、おもてなしの達人!
頻繁にお友達を家に招いて、豪華な食事会を開いているのです。
1人で10人分作ったりするんですよ!しかもフルコースで。
その腕前はプロ級だと思います♪

何料理がいい?なんて事前にリクエストまで聞いてくれて、
アレも食べてみたいし、コレも食べてみたいし・・・とジャンルを
絞りきれず、私の出した答えが「何でもあり!のダイニング」
はっきりしない答えでごめんね~。^^;
でも本当にイタリアンとか和食とかエスニックとか決められなかったのよ・・。


まずはお約束、スパークリングワインで乾杯♪
f0184049_11195363.jpg


「ダイニングFumie」のお料理たちです!
ちなみに料理名は私が勝手に名づけたので違うと思いますが、
雰囲気だけでも伝われば・・・。(´∀`;)

牡蠣の甘辛ソテー
しいたけの鮭グラタン
柿とクリームチーズのミルフィーユ仕立て
つるつるわかめの柚子胡椒和え

前菜で既にノックアウト!
ツボなお料理ばかりでとっても美味しい~♪

前菜以降、作りながら一皿ずつ運んできてくれました。
ちょこっと席を立つことになるけど、手際よく仕上げていたので
全然気にならなかったし、なんと言っても冷たい物は冷たいうちに、
温かい物は温かいうちに頂けるのが嬉しい!
私はいつも全品テーブルの上に並べてしまうのですが、このやり方、
ちょっと取り入れてみようかなって思いました。

f0184049_11211810.jpg


鯵のエスニックマリネ 春菊のサラダ仕立て
れんこんの竜田揚げ(私のためにわざわざ?!嬉涙)
軟骨入り塩つくね 柚子の香
いくらの醤油漬け on 焼きおにぎり
スープ
いくらの醤油漬けとかぶと昆布の塩揉み 
栗クリームのコーヒーゼリー

おにぎりに付けてくれたスープは、つくねをオーブンで焼いた時に
出た肉汁とれんこんの竜田揚げに使った煮汁を使っているそうです。
いいお出汁が効いていて、美味しかったんですよ~。
こんな再利用方法、私にはとても思いつかないし、勉強になります。

fumieちゃんの作るお料理は独創的で、食べてみたいという好奇心を
くすぐられる物が多く、いつも美味しそうだなぁと眺めていましたが、
実際に頂いてみるとまさに期待通りでした!
うひちゃんも私に負けないくらい「美味しいぃ~♪」を連呼してましたよ。
2人とも、かなりリアクションが大きかったかも・・。(笑)

fumieちゃんの人柄と料理の腕の良さがあるからこそ、
いつも大勢の人が遊びに来るのね~って納得です。^^

泡の後は赤ワインを飲んだのですが・・・。
思いの外酔いが回ってしまい、食後のトーク中に瞼が半分
閉じてしまった私・・・。
初対面の方の前でまさか「寝る」なんて~!Σ(゚Д゚;エーッ!)
fumieちゃん、うひちゃん、失礼しました~。
これに懲りず、また遊んでね。
ほんとにほんとによろしくね~。(笑)
ほんとにだよ~。(笑)




4人のレシピが一冊の本になりました。
全国書店にて発売中です!!




ネットでのご購入はこちらからどうぞ~♪



楽天ブックスでも購入可能です。
人気レシピブロガー4人のワン...

人気レシピブロガー4人のワン...

価格:1,000円(税込、送料別)











コメントのお返事は、ブログのお持ちの方へは訪問した際に、ブログをお持ちでない方には
本日の記事でさせていただきます。


↓ランキングに参加しています。訪問の記念にぽちぽちっと2クリックお願いいたします。
レシピブログの足あとも残していただけると嬉しいです。^^

 にほんブログ村 料理ブログ 創作料理へ
いつも応援ありがとうございます。
また遊びに来てくださいね♪

by marron_coron | 2010-12-13 11:34 | その他

乙女のクリスマスパーティー♪

f0184049_21534522.jpg


巨大なクリスマスツリーがお出迎え!!

昨日、乙女の館、のんのん邸で開かれたクリスマスパーティーに
参加させてもらいました!
乙女が演出する乙女なパーティーです♪

参加メンバーは・・・・、
uiの野菜 uiちゃん
はるひごはん。 はるひちゃん
あいまに気ままに aikimaちゃん

ハロウィンパーティーで顔を合わせた乙女たち。
乙女5人(いちおう私も乙女ってことで。笑)、キッズ3人でにぎやかで
楽しい時間を過ごしました♪

f0184049_21544225.jpg


クリスマスツリーのインパクトがとにかく凄かったけれど、
家中どこを見渡してもクリスマス1色!な飾りつけやディスプレイも
本当に素敵で写真を撮らずにはいられません~。
ハロウィンよりもさらにパワーアップしていた気がします。


素敵なのは飾り付けだけじゃないんですよ!
このテーブルセッティングを見て~~!!
f0184049_21553160.jpg

うきゃーっっ!!
さすがのんのんちゃん、この演出には本当に感激しちゃいました。

お料理も素晴らしかったです!
f0184049_2156549.jpg


手羽先と根菜の緑茶スープ
ホタテのカルパッチョ キラキラドレッシング
ピンクサーモンと林檎とクランベリーのディップ
ベーコンとキノコのクリームスターパイ
チキンソテー バルサミコソース
クランベリーパンチ

全部美味しく頂きました♪
使っている器や小物もクリスマスらしさが溢れていて、
なんて素敵なんでしょう~。^^

前日仕込みなし、全て当日の朝に準備してくれたそうです。
のんのんちゃんってすごいな~。
慣れだと思うよって言っていたけど、私には多分無理・・・・。^^;

サンタさんの帽子をかぶって撮影しているのがのんのんちゃんです♪



参加メンバーが持ち寄ったお料理とお菓子もありますよ~。
f0184049_21565657.jpg

aikimaちゃん作 トマトドレッシングサラダ
uiちゃん作 彩り野菜のゼリー寄せ
marron作 ポテトタルト+レッドキドニービーンズのトマトソース煮
aikamaちゃん作 クグロフ
はるひちゃん作 洋ナシとりんごのゼリー
はるひちゃん作 ビスコッティー
uiちゃん作 抹茶と小豆のカップケーキ


泡を飲みながら美味しいお料理、コーヒーを飲みながら美味しいお菓子を頂いて、
なんかもう鼻息荒くなるほど豪華絢爛なクリスマスパーティーでした♪
面白トーク炸裂で、乙女の会はやっぱり楽しいです。^^

帰りは途中までuiちゃんと一緒だったので、電車の中でいろんな話をしました。
日常生活のこと、調理器具の話などなど。
「わぁ~、同じ!」ってことや「うーん、分かるっっ!」ってことが
たくさんあって、まだまだ話し足りなかった~・・・。(^m^)


また皆で集まれるといいな。^^



重版決定!!
4人のレシピが一冊の本になりました。
全国書店にて発売中です!!




ネットでのご購入はこちらからどうぞ~♪



楽天ブックスでも購入可能です。
人気レシピブロガー4人のワン...

人気レシピブロガー4人のワン...

価格:1,000円(税込、送料別)











コメントのお返事は、ブログのお持ちの方へは訪問した際に、ブログをお持ちでない方には
本日の記事でさせていただきます。


↓ランキングに参加しています。訪問の記念にぽちぽちっと2クリックお願いいたします。
レシピブログの足あとも残していただけると嬉しいです。^^

 にほんブログ村 料理ブログ 創作料理へ
いつも応援ありがとうございます。
また遊びに来てくださいね♪

by marron_coron | 2010-12-10 22:01 | その他

お弁当のおかずに卵ひとつで作る卵焼き。 ~前編~

卵焼き劇場へようこそ♪

夫のお弁当に卵ひとつで卵焼きを作ることがよくあります。

卵ひとつでシンプルな卵焼きを作ると、ひょろ~っとした
さびしい姿になってしまうんですよね・・・・。
それもありかなと思っているのですが、なるべく具を入れて
ボリューム感を出すようにしています。

数週間に渡り、お弁当用に作った具入りの卵焼きを撮り溜めてみました。
前編後編に分けてご紹介します~。
(お弁当初公開ですよ・・・・。(。-∀-) )
フライ返しで形を整える物がほとんど、たまに巻きすを使っています。


#1. ひじきの煮物入り(巻きす使用)
f0184049_9382318.jpg

断面が怖い・・・。(笑)
寝かせて詰めましたが、中身公開ということでひとつだけ立てて撮影。
ひじきの煮物は前日の夕食の残りです。


ささ身ロール ハニーマスタードソース(いんげんとベビーコーン入り)
小松菜と豆もやしの柚子胡椒炒め
たたきごぼう
かにかまときゅうりのマヨ和え
ミニトマト
雑穀ごはん


#2. 長芋と青海苔(フライ返し使用)
f0184049_9384734.jpg

長芋は角切りしてレンチンしてから使います。
たくさん入れたらかなりボリューム感が出ました。


豚肉のオニオンソース煮込み(もちろん前日の残り)
しいたけ、れんこん、かぶ、さつま芋、ぎんなん、ブロッコリー、カリフラワー
雑穀ごはん

野菜は蒸したり茹でたり焼いたり・・・・。
赤が欲しかった!


#3 かにかまときゅうり
f0184049_939177.jpg

これは卵焼きと言うより卵巻きなんですが、いちおうエントリー。
卵焼き用フライパンで薄焼き卵を作り、かにかまときゅうりを後から
巻き巻きしました。

鰤の照り焼き
里芋の含め煮
ピーマンと豆もやしの和風カレー炒め
にんじんシリシリ
赤大根の甘酢漬け
雑穀ごはん

このお弁当箱は最近の新入りです♪
曲げわっぱの方がお弁当が美味しそうに見える(気がする)ので、
持っていなかった二段タイプを買い足しました。
詰めやすくて、買って正解!!
肝心の夫はプラスチックだろうと曲げわっぱだろうと、どっちでも
いいみたいですが・・・。( ̄▽ ̄;)


#4 れんこんとベーコン(フライ返し使用)
f0184049_9395729.jpg

うっかり断面を撮影できなかったのですが、れんこんもベーコンも
みじん切りにして炒めた物が入っています。

まぐろのから揚げ
凍り豆腐の味噌マヨ焼き
ほうれん草とベビーコーンの炒めたの
焼きかぶ、ししとう
お赤飯(夫の大好物)

お赤飯を初めて圧力鍋で炊いてみました。
炊飯器で作るレシピを採用したら、まるで「餅」のような仕上がりに・・。(笑)
水分が多過ぎた~。><
男性用お茶碗しっかり1膳分をぎゅうぎゅうに押し込んだので、
さらに「餅化」が進み、これは食べる時大変だろうな~と内心
少し気にしつつも、何も言わずに夫にお弁当を渡しました。(^m^)
いやホントに、お箸が折れそうなくらい餅っぽかったのよ。(爆)
そうしたら午後になって「お赤飯が餅になってて箸で掴めなかったよ!」って
報告の電話がかかってきました。(笑)
2人で爆笑~。


#5 きゃべつと桜えび(フライ返し使用)
f0184049_9402968.jpg

千切りにしてごま油で炒めてから使いました。
小さめのきゃべつの葉、2枚分入っています。

鶏肉の照り焼き丼(焼きねぎ、しし唐、ぎんなん添え)
長芋の一味焼き
ミニトマト

丼物やチャーハンなど、ご飯がメインになるお弁当って気分的に楽です♪
ミニトマトは底にひとつ沈んでいるのですが、表面に穴ができてしまったので
もうひとつ詰めれば良かったかな・・。( ̄▽ ̄;)


前編ではシニア弁当が多いので、後編ではもうちょっとヤング弁当を
登場させます~。(。-∀-) ニヒ♪


4人のレシピが一冊の本になりました。
全国書店にて発売中です!!




ネットでのご購入はこちらからどうぞ~♪



楽天ブックスでも購入可能です。
人気レシピブロガー4人のワン...

人気レシピブロガー4人のワン...

価格:1,000円(税込、送料別)











コメントのお返事は、ブログのお持ちの方へは訪問した際に、ブログをお持ちでない方には
本日の記事でさせていただきます。


↓ランキングに参加しています。訪問の記念にぽちぽちっと2クリックお願いいたします。
レシピブログの足あとも残していただけると嬉しいです。^^

 にほんブログ村 料理ブログ 創作料理へ
いつも応援ありがとうございます。
また遊びに来てくださいね♪

by marron_coron | 2010-12-08 09:47 | その他