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トースターで作れる楽レシピ☆ちくわのチーズ焼き

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トースターを使って短時間でぱぱっと作れる焼き物って
手放しで出来る分、抜群にお手軽感があります。ヾ(*´∀`)ノ

特にお弁当のおかず!
まだ体が完全に起きていない状態で作っているので、
何品も手間をかける余裕もなければ、時間もない~。(@@;)
ほったらかしでOKの焼き物を1品でも取り入れると、
心構えもかなり違って楽になります♪

さて、今回作ったちくわのチーズ焼き。
見たまんまです。
半分に割ったちくわをさらに半分の長さに切って、
とろけないタイプのスライスチーズを乗せました。
ちくわ2本、スライスチーズ1枚でこの量です。
一味、黒ごま、青のり、ゆかりのトッピングをしてから
焼きました。

お弁当目的で作ったけど、おつまみにも!(*´∀`*)
そうかそうか・・・、おつまみもぱぱっと作れる物が
嬉しいんだった♪
もう一年以上飲んでないから忘れちゃった~。(ほんまか?!)

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トースターで作れる焼き物シリーズ、続きます!


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by marron_coron | 2012-02-15 23:59 | 副菜(和食)

ちくわとれんこんの香味炒め

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れんこんレシピ、続きます。
しかもまた炒め物・・・。(´ε`)

れんこんの炒め物って根菜だから存在感もあって、
簡単メニューでもそこそこちゃんとしたおかずっぽくなるから、
かなり重宝しています。
もちろんれんこんが好物だからって理由もありますが。(^m^)

この炒め物は生姜を効かせているのがポイント♪
麺つゆで味付けをして、おかかをまぶせば焼きうどんを
思わせる味わいです~。


◇材料◇
ちくわ・・・・2本
れんこん・・・・100gくらい
生姜・・・・適量
麺つゆ・・・・大1
おかか、青ねぎ、刻み海苔・・・・適量
ごま油・・・・適量

◇作り方◇
①ちくわを斜め切り、れんこんをいちょう切りにして
  水にさらす。生姜を千切りにする。
②フライパンにごま油を熱し、れんこんを炒める。
  火が通ったらちくわ、生姜を加える。
  麺つゆを回し入れて、さらに炒める。
③器に盛り付け、青ねぎ、おかか、刻み海苔をかけたら出来上がり♪

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薬味がいい仕事をしています(*´ω`*)


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by marron_coron | 2011-12-18 22:03 | 副菜(和食)

ちくわとわかめときゅうりの梅おろし和え oishii

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タイトルでレシピの説明が終わってしまう簡単な和え物です。

私、大根おろしラバーなので、かなりの頻度で食べているのですが、
特に最近、ほぼ毎日と言っても過言ではないくらい激しく消費中~。

猛暑が続き、体がさっぱりした物を求めている証拠なのかな・・。
暑さが増すと、大根おろしの消費量が増えるというのがmarronの法則。
冷蔵庫に大根が入っていないと不安になります。(えぇ~?笑)

先週だったかな、夫の熱~いリクエストで、夕食にうな丼を食べた日があります。
うなぎがこってり味な分、副菜はさっぱり系がいい!ってことで、作った1品です。

4人分くらいの量になってしまったので、写真は残りを翌日に撮影したもの。
酢の物にわかめを入れて時間が経つと変色しちゃいますが、
梅肉で和えたくらいでは、気になるほど変色しませんでした。
(だから撮影したんだけど。笑)

◇材料◇
ちくわ・・・・2本
きゅうり・・・・1本
わかめ・・・・ひとつまみ
大根おろし・・・・たっぷり
梅干・・・・2個

◇作り方◇
①きゅうりを薄く輪切りにして塩揉みする。
  わかめを水で戻して食べやすい大きさに切る。
  ちくわを輪切りにする。
  大根をおろし、水分を切る。
  梅干を叩いてペースト状にして、大根おろしと合わせる。 
②全ての材料をボウルで混ぜ合わせたら出来上がり♪

◇memo◇
*塩分5%の梅干を使用。お好みでポン酢をかけてどうぞ♪


とある日の夕食です。
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うな丼
ちくわとわかめときゅうりの梅おろし和え
もやしと小松菜のナムル
冷やしトマト
なすとねぎのお味噌汁

串刺しのうなぎ2本入りを買って、いつも通り、夫2/3、私1/3の配分です。
(決してガマンとか優しさで譲っているわけじゃなくて、うなぎはこれくらいが
私にとっての適量なんです・・・。)
去年気に入った食べ方(これ)にとろろをかけたかったんだけど、長芋を
買い忘れちゃったので、出来損ないみたいな感じで(笑)、薬味のみを
乗せて食べました。^^



++++気まぐれレシピで作ってくれました♪++++

♪ picoriさんゴーヤとえびはんぺんすり身揚げを作ってくれました。
  湯葉巻きバージョンも美味しそうです♪ ありがとうございます。^^

♪ tonkichiさん牛肉と3色ピーマンのトマト煮を作ってくれました。
  ごはんに合わせてくれましたよ♪ ありがとうございます。^^



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by marron_coron | 2010-07-22 08:42 | 副菜(和食)