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鶏肉ときゃべつとひよこ豆の白ワイン煮込み☆母とランチ♪~続編

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久しぶりに飴色玉ねぎ&セロリを作ってすっきり爽快!
やっぱり洋の煮込み料理にはコレ、欠かせない~♪
味に奥行が出て、満足度の高い白ワイン煮込みが
出来ました。(*´∀`*)

飴色玉ねぎとセロリは休日の早朝、こまめが寝ている隙に
チャンスを逃さず仕込んでおきました。
(私もようやるわな~。笑)

仕込んだ後は冷凍庫へ。
数日経ってから、今回の煮込み料理に活用しました。

この時のリベンジ、再び母と一緒に食べたランチです。
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圧力鍋で作ったら、きゃべつがいい感じにくたくたになってくれました♪
鶏肉は私と母は胸肉、夫はもも肉で。
胸肉は小麦粉をまぶしてからフライパンで焼いて、加圧後に加えてみました。


なかしましほさんレシピで作ったりんごのケーキをお茶の時間に食べて・・・・。
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生クリームを添えて食べたいわね、という母の感想。
うんうん、同感!
でもここはぐっと我慢・・・。(>ω<、)


食べてばかりな感じだけど(笑)、やりたかった片付けは
この日に終わらせました!



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by marron_coron | 2011-12-06 11:14 | メイン(洋食)