タグ:伊藤環 ( 3 ) タグの人気記事

伊藤環 作陶展@桃居

向かった先は西麻布、桃居

10/5~10/10まで開催されていた伊藤環さんの作陶展へ行ってきました。
私が持っている伊藤さんの器はここでご紹介済み。

人気の作家さんなので、現物とご対面できる機会は早々なく、とても貴重な個展。
退職間際でしたが、初日に半休を取っておじゃましてきました。

店内に並ぶ作品は磁器、白い器が中心。最近は白い器に力を入れているそうです。
カメラを持参しなかったので残念ながら店内の写真はありません。

今回連れて帰ってきたのは白い器の中で一際目立っていた黒い取り鉢。
f0184049_20592716.jpg



粉引き(?)のようなご飯茶碗。
f0184049_2103043.jpg



初日ということもあってご本人がいらっしゃったので、陶器の取り扱いを質問してみると、
お米の研ぎ汁で煮沸する作業も、使う前に水分を含ませる必要もないそうで・・・。
うちではそんなことしてませんよ~と笑顔で答えてくれました。
まー、なんて私向きなんでしょ~♪(笑)

そして、最後に一言。

「電子レンジに入れると火花が散って、綺麗です。」

とな。(笑)
まさかーっ!そんなこと、しませんっ!絶対できませんっ!^^;

緊張しながらほんの少しだけお話させていただき、冴えない会話しかできない自分に
とほほと思いつつ、お店を後にしたのでした~。
この器たち、相当気に入ってしまい毎日のように使ってます。^^


f0184049_2132422.jpg




ところで。
何も入っていない器の写真って撮るの難しいんですよ~。
素人の撮影なのでね。^^;
色の濃い器はやけに暗くなってしまったり、やけに薄く写ったり、実際の色味をうまく表現
できないのです。一方で色の薄い器はピントが全然合わず、シャッターを切れない・・・。^^;
こんな写真じゃ作家さんに失礼よねぇ~・・・、といつも思ってます。
お料理盛り付けて撮影する方がよっぽど楽です。^^


↓ランキングに参加しています。2つのバナーをぽちぽちっとお願いいたします!!
皆様の応援が大変励みになります。^^

 にほんブログ村 料理ブログへ

いつも応援ありがとうございます。
また遊びに来てくださいね♪

by marron_coron | 2009-10-12 22:42 |

伊藤環 6寸皿

f0184049_22371765.jpg


白い器を愛用している私のコレクションの中でも珍しい黒い器。
この渋い色味に一目惚れしたものの、簡単に購入できるようなものではなかったので、
悩んで悩んだ末、自分への誕生日プレゼントとして購入しました。

白、そして磁器を慣れているせいか、黒って使い方を悩みます。
陶器ともなればなおさらなのです。

初使いで油ギッシュなお料理を盛り付けてしまって、既にシミあり。(涙)
↑の写真は使う前の姿です。^^;

黒い器には明るい色が似合うかな?


白 スコーン
f0184049_22381086.jpg




緑 ベビーリーフ
f0184049_22385239.jpg




赤と黄色 トマトとオムレツ
f0184049_2239412.jpg



和食器ですが、なんとなく洋モノが似合う気がします。^^


↓ランキングに参加しています。2つのバナーをぽちぽちっとお願いいたします!!
皆様の応援が大変励みになります。^^

 にほんブログ村 料理ブログへ

いつも応援ありがとうございます。
また遊びに来てくださいね♪

by marron_coron | 2009-03-28 22:49 |

梅塩つくね

f0184049_22545110.jpg


梅肉入りの塩つくねを作りました♪

純粋に塩味のつくねも大好きですが、大葉と梅肉を入れるとなんともお上品な
つくねに変身です。^^

白ごまと大好きなれんこんも入れたので、香ばしさとシャキシャキ感も手伝ってか
これはもう文句なしの美味しさ!
ちょっとした小料理屋さんで出てきそうな味わいなんですよ~。^^

普通のつくねに見えてしまって、写真ではこの美味しさを伝えられないのが残念!



◇材料(5個分)◇
鶏もも挽肉・・・・200g
れんこん・・・・50g
長ねぎ・・・・10cm程度
大葉・・・・4枚
白ごま・・・・大1
生姜擦りおろし・・・・小1
酒・・・・大1/2
塩・・・・適量
片栗粉・・・・適量

**梅肉**
梅干・・・・2個
みりん・・・・大1

◇作り方◇
①れんこんは細かく切る。長ねぎはみじん切り、大葉も細かく切っておく。
  梅干は包丁で叩き、みりんと合わせて梅肉を作っておく。
②ボウルに全ての材料を入れてよく捏ねて、丸く成型する。
③フライパンに油を熱し、成型したつくねを焼く。
④焼き目がついたら裏返し、酒(分量外)を振ってから蓋をして蒸し焼きにする。
⑤蓋を外し、反対側に焼き目を付けたら出来上がり♪



f0184049_22551631.jpg




7寸皿: 伊藤環

↓ランキングに参加しています。2つのバナーをぽちぽちっとお願いいたします!!
皆様の応援が大変励みになります。^^

 にほんブログ村 料理ブログへ

いつも応援ありがとうございます。
また遊びに来てくださいね♪

by marron_coron | 2009-03-17 22:59 | メイン(和食)