2011年 02月 15日 ねぎたっぷり！れんこんのコチュチーズ焼き

ココ最近、れんこんを和食寄りの淡白な味付けで食べることが
多かったので、久しぶりにこってり味のメニューにしました♪

コチュジャンとマヨネーズのソースで和えたれんこんに
たっぷりの青ねぎとチーズを乗せて焼きます。
ぴりっと辛さが効いて、コレ、おつまみにいいですわ～(≧▽≦)

◇材料◇
れんこん・・・・120g
青ねぎ・・・・たっぷり
ピザ用チーズ・・・・適量
○コチュジャン・・・・大1
○マヨネーズ・・・・大1
ごま油・・・・適量



◇作り方◇
①れんこんを輪切り（又は半月切り）にして水にさらす。
　 水分を拭き取る。
　 青ねぎを小口切りにする。
　 ○を合わせておく。
②フライパンにごま油を熱し、れんんこんをさっと炒める。
　 合わせた○の半量を絡める。
③耐熱皿にれんこんを並べ、○の残りを満遍なく塗りつける。
　 青ねぎを散らし、ピザ用チーズを乗せる。
④トースターでチーズがとろけるまで焼いたら出来上がり♪



毎度ながら、とっても簡単です！ヾ(^▽^)ノ


＊＊＊
皆さんは、旦那さんがもらってくる義理チョコの数は多い方が
いいですか？少ない方がいいですか？

うちは毎年大抵1個しかもらってこないので、なんとなく
がっかりしちゃいます。（笑）
女性が少ない職場ってわけでもないし、義理チョコって
もうちょっともらえるものじゃないの？って。
そのうちひとつももらえなくなったらどうしよぅっ！(￣ロ￣lll)

もらう数が多いとお返しが大変なんでしょうけど、やっぱり
何個かもらえた方が嬉しいと思うし、私も安心できます・・・・。(´∀｀)
夫よ、もっと頑張るのだ！（爆）


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