大人女子会@炭寅

1月末の平日の夜、久しぶりに飲兵衛女子の皆様に
お会いしてきました♪
fumieちゃんうひちゃんnokkoさんのりえちゃん
アルコール解禁になった暁には是非一緒に飲もう!って
妊娠中から話していて、この度、2年越し(!)の念願
叶って、ようやく実現しました。
わ~い、わ~い!嬉し過ぎる~!!(≧▽≦)
特にnokkoさんとは初めて会った時には、
私は既に禁酒の身だったので、それから何度も
会っているというのに、一緒に飲んだのは今回が
初めてでした。

しかも!夜の外出は出産後初めてなのです。
大人同士でしか行けないような、オシャレなレストランに
行きたいという願望はほとんどなくて、どうしても居酒屋に
行きたかった!
飲みに行く=居酒屋、が定番の庶民派です♪

そんなわけで、お店は私の独断で二子玉川の炭寅
決めさせてもらいました。

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珍しかったのが鶏の白子!
弾力があって、うずらの卵みたいな味がしました~。

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つくねがハンバーグ並みにデカかった!
これ1人1本オーダーしちゃいました。

食べることよりもお喋りに夢中で、よくよく考えてみると、
5人でこれだけって量少ないね・・・。そんなことない?
デジイチを使っていないので、どの写真もイマイチです。(汗)

NさんやFさんは本領発揮とはいかず、控え目だった
気がするけど(爆)、私はビールとレモンサワーで
とーっても気持ち良く酔わせていだたきました。
料理ブロガー同士、食がテーマの話題がやっぱり
一番多くて、熱く語り合いました。
あー、楽しい♪
久しぶりに会えたのが嬉しくて、喋り過ぎたかな。
喉が痛くなってしまった・・・。(´∀`;)
皆さん、しばらく会っていない間に着々と活躍の場を
広げていたり、新しいことに挑戦していたり、やっぱり
出来る人はやるんだなぁと、尊敬の眼差しを向けちゃいます。
本当に素晴らしい~♪


***
この日、こまめと私は実家にお泊り。
じじとばばに子守をお願いして出かけました。

1人でお出かけなんて、そう滅多にないチャンス。
待ち合わせの時間までかなり余裕を持って家を出て、
しばしお買い物をしながらひとり時間を満喫♪

日頃、ばばが自宅に来てくれている間に子守を
お願いして、食品や日用品のお買い物を慌ただしく
済ませることは時々あるけれど、当てもなく気ままに
お買い物を楽しむなんて、まずあり得なかった!
なんだなんだ、この開放感はっっ=3
こんなにも貴重な時間だったのに、買った物が
野菜とパンだけってところが私らしいんだけど・・・・。(笑)

一方、こまめはばばと一緒にお風呂に入り、
私が作った離乳食以外にも、じじが作ってくれた
かぼちゃのスープを美味しそうに飲んで、就寝時間まで
たくさん遊んでもらい、特にグズることなくご就寝~。
私がいなくても全然大丈夫だったみたいです。

こうして出かけられたのも、じじ&ばばのサポートがあってこそ。
たくさんお喋りして楽しめたのも、素敵なお友達がいるおかげ。
本当にありがたい!皆に感謝、感謝、の1日でした。(*´∀`*)
あ、もちろんいい子にしててくれたこまめにも・・・・。
ありがとう♪



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# by marron_coron | 2013-02-11 22:54 | その他

節分☆初めての恵方巻き

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今まで、節分という行事を意識していなかった
我々夫婦は、毎年節分シーズンになると、
2人の好物である炒り大豆を大人買いして、
ひたすらぼりぼり食べるのが恒例のことでした。
(だって、夫婦2人で豆まきやっても盛り上がらない。笑)

こんなに美味しくて、おつまみにもなるのに、
何で節分のシーズンしか売らないんだろうって
毎年同じことを話している気がします。(笑)

恵方巻きを食べるというのは、私が子供の頃には
なかった習慣なので、イマイチ浸透せず。
一度だけ、買ってきたことがありますが、
丸かぶりせずに、食べやすい大きさに
切って食べた記憶が・・・・。(爆)

今回の節分は、結婚12年目にして初めて
豆まきをして、初めて手作りの恵方巻きを
食べて、節分らしい節分の日を過ごしました。

作った恵方巻きの具は干ししいたけ、かんぴょう、
だし巻き卵、きゅうり、カニカマ、三つ葉です。
それなりに手間をかけて作ったわりに、
出来上がった物を見ると、そんなに美味しそうにも
見えないし(笑)、インパクトもないし、なんだかなぁ~と
かなり納得いかない気分。
写真もイマイチ!
日中、こればっかりやっていられないだろうと思って、
朝早起きまでして作ったのにな~。(>ω<、)
よし!来年は買おうっと。(笑)

こまめの分も作りましたよ。
酢飯ではない普通の白米に、卵ときゅうりと
カニカマが具。
海苔は噛みきれないかもしれないので、
細く切ったものを巻きました。
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かぶっと勢いよく食べ始めたのは良かったけど、
ついにこまめの苦手な食べ物を発見!!
それはきゅうり、でした。
きゅうりが口に入ると、他の物も一緒に
べぇ~と全部吐き出してしまいました・・・・。
そういや母さんも子供の頃、きゅうりが嫌いだったな~。
別のメニューに取り入れて、本当に苦手かどうか、
確認してみようと思います。


豆まきは、落花生を使いました。
炒り大豆はお掃除が大変&もったいないので。(^m^)
夫が鬼役で、私が「鬼は~外~!」って豆を投げる
お手本をこまめに見せると、落花生を片手に歩いて
鬼に近づき、「はい!」って手渡してました。(笑)
いやいや違うよ、こうやって投げるんだよって
何度手本を見せても「はい!」で手渡し。
それで鬼退治、出来たのかな・・・。(笑)
うん、出来た出来た。
そういうことにしておこう♪

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鬼のかぶり物を作ったよ♪


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# by marron_coron | 2013-02-05 00:47 | その他(生活)

こまめに小豆

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離乳食作りも随分慣れたもので、何をどう作れば
いいのか分からなかった頃が、懐かしく感じられる
までになりました。

今のところ、好き嫌いはほぼなし。
アレルギー反応が確認できているのは幸いにも
アボカドだけ。

初期~中期にかけては食べないことが悩みだったのに、
ある日突然スイッチが入ったようで、それまでの
小食ぶりが嘘のように食べ始めました。

その当時、まだ卒乳していなかったのですが、
あれはきっと、こまめからの卒乳のサイン
だったんだろうと思います。
おかげで全く苦労せず、とてもスムーズに
卒業することができました。ヽ(゚∀゚ )ノ

そんなこんなで、気付けば今では本当に
よく食べる子になってしまいました。
あ~、やっぱり私の子。(笑)

味付けを始めたら好き嫌いが出てきたよ!って
先輩ママから体験談を聞いているけど、
さてこまめはどうなるかな・・・・。
好き嫌いは最小限に留めたい、それが
母さんの願いです。

最近、新しい食材にチャレンジしていなかったので、
小豆を取り入れてみることにしました。

ひとまず水煮にしたものを試食させ、反応が
良ければ薄味で何かを作ろうと思っていました。

パクっと一口食べたこまめ。
美味しい~♪と言わんばかりの嬉しそうな顔を
したのです。。
えぇ~?水煮で満足なんだ?ヽ((◎д◎ ))ゝ
私も食べてみましたが、小豆の味がダイレクトに
伝わってきて、多少の甘味を感じなくもない。
まぁ、味付なしでOKならそれに越したことは
ないので、結局薄味の何かは作らず、そのまま
水煮を食べさせています。

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安納芋の焼き芋と小豆の水煮。
これが最近のおやつの定番。
何日か続いても、飽きもせずによく食べてくれます。
助かるわ~♪

他には小豆ごはんもよく作っています。
小豆とごはんを混ぜただけで、塩などは
一切使いません。
次は味付けなしで、かぼちゃのいとこ煮を
作ってみようかと。(*´∀`*)

味覚は3歳までに決まるものらしいので、
これからも基本的に薄味で、素材の味を
伝えていけたらいいなと思います。



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# by marron_coron | 2013-01-30 23:47 | その他(生活)

根菜コロッケ

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1月は予定がいっぱい詰まっていたせいか
何かと忙しなくて、前回の更新から日にちが
随分開いてしまいました・・・。(´д` )

この冬は里芋をよく食べている、気がします。
煮物、焼き物にして食べることが多いので、
たまにはいっか、と揚げ物を作りました~。

ごぼうとれんこんを具にした根菜尽くしのコロッケです。
みじん切りにして、豚挽肉と生姜と共に炒めました。
炒めた具にはお味噌でしっかり味を付け、潰した里芋には
マヨネーズで味付け。
なので、食べる時は何もつけなくてOK!

そうそう、具の一部として青ねぎを加えたのですが、
これ、大正解♪
根菜ばっかりでまったりしがちな味に、メリハリを
付けてくれました。

サクサク衣の中から現れるのはねっとりとした里芋。
この食感のコラボが何か好きだなぁ~。(*´ω`*)

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れんこんとごぼうが里芋に同化しちゃって、
よく分からないですね・・・。
結構入れたのにな。



***
先週、自宅でとあるムック本の撮影が行われました。
前回もそうだったんですが、撮影のお仕事はとても緊張します。
何に緊張するって、それは準備!( ;゚Д゚)
予定している品数をスタート時間までに揃えられるかどうかを
考えると、どうしても気持ちが焦ってしまいます。
これだけにかかりきりになれればいいけど、そういうわけにも
いかないし、他の家事や育児と同時進行で、どんな段取りで
作っていくか・・・、と頭の中をグルグル。
グルグルしながらも、黙々と手を動かしている自分がいます。
慣れてないせいもあるのかな~・・・。
でもだからこそ感じられる、やり甲斐と終わった時の達成感と
言ったらもう!!
つくづく、楽しいお仕事だなぁと思います。(*´∀`*)

詳細は時期が来たらお知らせしますね~♪


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# by marron_coron | 2013-01-29 23:48 | メイン(和食)

Piri's ペッパーペースト

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アルコールを解禁してからだいぶ日にちも経って、
だんだん調子を取り戻してきました。(^m^)
と言っても、以前のように手放しで嗜むことは
まずないのですが・・・。
ま、飲めるようになっただけ、いいんですけどね♪

この度、(株)かわかみ様から珍しい調味料を
ご紹介いただきました。
数種類のペッパーとポルチーニ茸、香味野菜を
オリーブオイルで練り上げたペーストです。
説明を読むだけでも美味しい匂いがプンプン。
ポルチーニっていうだけで贅沢な感じもするし、
(庶民なので。笑)
これは間違えない!と思って一口頂いてみると、
もう本当に、期待通り!
キタ━(゚∀゚)━!!!!!!!って感じでした。

ポルチーニのコク、後からやってくるピリリとした
ペッパーの爽やかな辛さが後を引く美味しさ♪
ワインにすごーくすごーく合う!
アルコール解禁前だったら、ある意味拷問だったかも・・・。(笑)

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お肉、お魚、お野菜にも合うし、ハードパンに付けると、
それだけでも十分立派なおつまみになります。
クリームチーズとも好相性でした!
いくらでも食べられて、いくらでも飲めそう・・・・。(。-∀-) ニヒ
実際にはもったいないからちびちび食べてますがね。

ハードパンに合わせることに味を占めたワタクシ。
バゲットサンドにも塗り塗り。
えびとゆで卵、ベビーリーフのサンドイッチに合わせました。
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美味しいペーストがアクセントになったサンドイッチ。
贅沢なランチの楽しみ方です。(*´∀`*)
ちなみに夫用のサンドイッチ(お弁当)にはプラスαで
マヨネーズもぐにゅ~っと絞っておきました。
クリームチーズ然り、こちらも合うそうです。

珍しいペーストなので、贈答品にも良いかなーと思います♪

コチラで詳しい商品内容を確認できます。
オススメレシピも掲載されていますよん♪



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# by marron_coron | 2013-01-17 07:06 | 副菜(洋食)